Mehiško navdihnjen prigrizek
To so top lastnosti te slastne jedi:
- zelo preprost recept za slastno predjed ali prigrizek
- jed postrežemo s tortiljami, tortilla čipsom ali Žitovim nogometnim kruhom, ki lepo presenti s semeni in teksturo
- postrežemo z avokadom ali guacamole
- v receptu nas bo razveselil sir, ki se kar vleče, vleče, vlečeeee
- če kakšna porcija ostane, jo lahko hranimo tudi v hladilniku
S čim postrežemo Queso Fundido
Queso Fundido postrežemo samostojno kot predjed ali izberemo eno izmed teh prilog:
- Avokadov namaz
- tortilje
- tortilla čips
- krekerji s semeni
Shranjevanje
Queso Fundido je najbolje postreči čimprej, da je sir lepo topljen in jed sočna. V kolikor nam kakšna porcija ostane, pa je vsekakor ne zavržemo, ampak shranimo.
Queso Fundido hranimo v zaprti posodi, v hladilniku, do 2 dni. Preden postrežemo, dobro pogrejemo v mikrovalovni pečici, v ponvi ali v pečici.
Kako naredimo Queso Fundido doma (video)
Preverite ta hiter video recept za pripravo ta krasen Queso Fundido doma.
Naslednjič poskusite tudi te mehiške in tex mex navdihnjene jedi
- Quesadilla z mletim mesom
- Quesadilla s piščancem
- Zloženka s tortiljami in mletim mesom
- Sveža paradižnikova salsa (Pico de Gallo)
- Tacosi s svinjino in ananasom
- Enchilada s piščancem
- Tortilje z mletim mesom (Enchiladas)
Naročnik oglasa je Žito d.o.o., saj sva v receptu uporabila slasten nogometni kruh.
Postopek
-
kruh
Žito nogometni kruh narežemo na tanke rezine. Večje rezine razdelimo na tri dele. Damo na pekač obložen s papirjem za peko. Pokapljamo z olivnim oljem in začinimo z mehiško mešanico začimb. Postavimo v segreto pečico, kjer pečemo 10 – 12 minut pri 210 °C.
-
PRIPRAVIMO MESO IN ZELENJAVO
Klobasicam odstranimo ovoj in vsebino damo v skledo. Ponev pristavimo na zmeren ogenj in dodamo olje ter klobasice. Večje kose mesa s kuhalnico nadrobimo, da dobimo teksturo mletega mesa. Pražimo 6 – 8 minut, da postane meso zlato – rjave barve. Čebulo in papriko drobno sesekljamo in dodamo k mesu, premešamo in kuhamo še 3 – 4 minute. Dodamo vloženo koruzo, premešamo in kuhamo minuto.
-
QUESO FUNDIDO
V skledi premešamo naribano gaudo, nariban cheddar in koruzni škrob. Sir razporedimo čez mešanico mesa in zelenjave. Pokrijemo s pokrovom in kuhamo 6 – 8 minut pri šibkem ognju, da se sir raztopi. Postrežemo s popečenim nogometnim kruhom.
){kind=link}